省市場監(jiān)督管理局在食品安全監(jiān)督抽檢信息通告中，對一批不合格食品進行了公開曝光。其中，汕頭市某商店因銷售的三批次食品被檢出質量指標不符合食品安全國家標準規(guī)定而榜上有名，引發(fā)了社會對流通環(huán)節(jié)食品安全的廣泛關注。值得注意的是，該涉事商店同時經營出版物零售業(yè)務，這一跨界經營模式也提示我們，食品安全監(jiān)管需覆蓋各類經營主體，不留死角。

據(jù)通告披露，本次抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格問題主要集中在質量指標上。具體而言，該商店銷售的部分食品在過氧化值、酸價等關鍵理化指標上超出國家標準限值。這些指標是衡量食品中油脂氧化酸敗程度的重要參數(shù)，超標可能意味著食品儲存不當或已過期，長期食用此類食品可能對人體健康產生潛在危害，如增加肝臟負擔、引發(fā)腸胃不適等。市場監(jiān)管部門已依法對相關不合格食品采取下架、封存、召回等措施，并對經營單位立案調查，要求其查明產品來源，排查問題原因，落實整改。

此次事件將一家兼營出版物零售的商店推至食品安全問題的前臺，具有一定的警示意義。通常，公眾和監(jiān)管視線更多聚焦于專職的食品超市、餐館或農貿市場，而對于書店、文具店、報刊亭等同時銷售預包裝食品的“非傳統(tǒng)”食品經營場所，其食品安全管理意識和能力可能相對薄弱。這類經營主體可能存在對食品儲存條件（如溫度、濕度）控制不嚴、對食品保質期管理疏忽、從業(yè)人員缺乏必要食品安全知識等問題。省市場監(jiān)督管理局的此次曝光行動，正是強化全業(yè)態(tài)、全鏈條食品安全監(jiān)管的體現(xiàn)，表明無論主營業(yè)務為何，只要涉及食品銷售，就必須嚴格遵守《食品安全法》及相關法規(guī)標準。

對于涉事商店而言，除了面臨行政處罰，其商譽，包括其出版物零售業(yè)務的聲譽，也可能因關聯(lián)的食品安全問題而受損。這警示所有多元化經營的零售商，必須將食品安全管理置于至關重要的位置，建立并嚴格執(zhí)行進貨查驗記錄制度，確保從正規(guī)渠道采購食品，定期檢查庫存食品狀態(tài)，并加強對員工的食品安全培訓。

另一方面，此事件也提醒廣大消費者，在各類場所購買食品時都需保持警惕。購買預包裝食品時應仔細查看生產日期、保質期、生產廠家等信息，觀察包裝是否完整、有無脹氣或變質跡象。尤其在書店、影院等非以食品為主營的場所購買零食飲料時，更應多一分留意。

省市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加大食品安全監(jiān)督抽檢力度和信息公開頻率，構建嚴密高效的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡。下一步，預計監(jiān)管部門將進一步加強對混合業(yè)態(tài)經營主體的監(jiān)督檢查頻次與指導力度，推動落實食品安全主體責任，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。也呼吁社會各界共同監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題及時通過12315等渠道舉報，共建共享安全放心的消費環(huán)境。